개교 100주년 공식 와인 ‘라 까르돈느(La Cardonne) 2000년’의 뒤를 잇는
우당 박종구 회장 기부와인 ’나파밸리 2000(Napa Valley 2000)‘, 고대와인 ’클라랑델 루즈2005(Calarendelle Rouge 2005)’,
‘클라랑델 루즈 2009(Clarendelle Rouge 2009)', ‘클라랑델 루즈 2011(Clarendelle Rouge 2011)'을 판매하였으나,
재고량 소진으로 인해 ㈜고대미래 크림슨스토어에서 독점수입하여 선보이는
‘라스토 랑데올 2016(Rasteau L’Andeol 2016)’
와
‘샤토 클락 2015(Chateau Clarke 2015)’
로 변경하여 판매합니다.
신규 고대공식와인 '라스토 랑데올 2016' (Rasteau L'Andeol 2016)은
프랑스에서 오래된 와이너리 가문 중 하나인 페랑 가문의 명성 깊은 제품으로, 크림슨색의 오픈씰과 뒷면에는 인촌기념관 그림, 고려대에 대한 소개글이 담긴 특별한 라벨로 제작 되었습니다.
라스토 랑데올과 함께 선보이는 ‘샤토 클락 2015(Chateau Clarke 2015)’은
보르도 1등급 와인 샤토 라피트를 소유한 프랑스의 바롱 에드몬드 드 로췰드 가문에서 나온 최고의 품질 와인으로,
로버트 파커의 극찬과 프랑스 매거진에 선정된 바가 있습니다.
샤토 클락 또한 크림슨색의 오픈씰과 뒷면에는 인촌기념관 그림, 고려대에 대한 소개글이 담긴 특별한 라벨로 제작 되었습니다.
파미유 페랑 : 프랑스 남부 톤 지역의 가장 오래된 와이너리. 샤또 드 보카스텔을 소유하고 있는 페랑 가문은 100년이 넘도록 가족 경영을 이어오고 있는 와인 명가이다. 특히, 가장 훌륭하고 뛰어난 샤또네프 뒤 파프의 생산자로 손꼽힌다.
샤또네프 뒤 파프는 <교황의 새로운 성> 을 의미하며, 아비뇽 유수 시절 와인을 사랑했던 교황의 영향으로 샤또네프 뒤 파프라는 이름을 얻게 되었다. 또한 페랑 가문은 '와인계의 노벨상'인 2014년 디캔터 <올해의 인물>로 선정되어, 최고의 명성을 이어가고 있다.
● 포도품종 : 그르나슈(Grenache), 사라(Syrah)
● 생산지역: 론(Rhone), 프랑스(France)
● 특징 : 진한 과일향과 초콜릿, 바닐라, 후추 등의 달콤하고 스파이시한 향이 조화롭다.
중후한 무게감이 느껴지는 남성적인 스타일의 와인이며 매끄러운 탄닌이 인상적이다.
뒷맛에서는 잘 익은 과일과 카카오 풍미가 느껴진다.
마시기 30분 전에 오픈하면 더 좋은 맛이 납니다.
● 음식매칭 : 보쌈, 수육, 스테이크, 바비큐 등의 육류 요리
에드몬드 로췰드 : 샤또 끌락 12세기부터 존재하던 와이너리로, 1973년 보르도 그랑크뤼 1등급 와인인 샤또 라피트 로췰드를 소유한 바롱 에드몬드 드 로췰드 (B.Edmond de Rothschild) 가문에서 매입하며 대대적인 개혁과 연구를 거쳐 1978년 최고 품질의 샤또 끌락이 첫선을 보이게 된다. 와인 평론가 로버트 파커는 리스트릭-메독 지역의 단연 최고의 와인이라고 평하였으며, 프랑스 비즈니스 매거진에 '절대 실망시키지 않는 와인 탑 10'에도 선정된 바 있다.
● 포도품종 : 멜롯(Merlot) 70%, 까베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon)30%
● 생산지역: 보르도(Bordeaux-Listrac, Medoc), 프랑스(France)
● 특징 : 매력적이고 우아한 베리 류의 과일향과 삼나무 덤불 숲 등의 아로마가 어우러지며 적절한 탄닌과 좋은 바디감을 담고 있는 와인으로 10년 이상 보관 가능하다.
● 국제평가 : 2015 Wine Spectator : 88 점
2015 Robert Parker : 90~92 점
● 음식매칭 : 스테이크, 바비큐, 숙성된치즈
구입방법은 고려대학교 기술지주회사 자회사인 (주)고대미래에서 직접 판매를 합니다.
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